Unsere Weinmanufaktur liegt auf 1.150 Metern Höhe in Mals, einer der höchstgelegenen Weinregionen Europas. Hier, wo alpine Frische auf mediterrane Wärme trifft, wachsen unsere Solaris-Reben auf lebendigen, mineralreichen Böden. Diese besondere Kombination aus Klima, Höhenlage und Terroir verleiht unseren Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Der Name unserer Manufaktur ist dabei kein Zufall: Vin steht für Wein, Ventum für den Wind, der hier täglich durch die Reben weht und unser einzigartiges Mikroklima prägt.
Unsere Manufaktur
Weinbau aus Leidenschaft – Ein Vater-Tochter-Projekt
Hinter unserer Weinmanufaktur stehen wir – ein Vater-Tochter-Team, das die Liebe zum Wein und zur Natur verbindet. Während Stefan mit seiner Erfahrung und tiefen Kenntnis des Terroirs die Basis schafft, bringt Julia frische Perspektiven und neue Impulse ein. Gemeinsam bewirtschaften wir unsere Reben mit Hingabe, achten auf jedes Detail und lassen uns von der Natur leiten.
Unsere Philosophie – Handwerk, Tradition & Naturverbundenheit
Jede unserer Reben wird sorgsam von Hand gepflegt. Wir setzen auf biologische Bewirtschaftung, verzichten auf Maschinen und unterstützen die Reben mit natürlichen Tees als sanften Pflanzenschutz. Diese achtsame Arbeitsweise fördert nicht nur gesunde Reben, sondern erhält auch die enorme Artenvielfalt in unseren Weinbergen – von seltenen Wildkräutern bis hin zu Bienen und Schmetterlingen, die unsere Weingärten beleben. Qualität steht für uns an erster Stelle: Vom Rebstock bis in die Flasche achten wir auf höchste Sorgfalt und kompromisslose Handwerkskunst.
Unsere Weine
Unsere Weine – Einzigartig & Hochwertig
Unsere Weine werden ausschließlich aus der seltenen Rebsorte „Solaris“ vinifiziert und spiegeln das unverwechselbare Terroir des Vinschgaus wider. Durch schonende Verarbeitung und naturnahe Bewirtschaftung entstehen hochwertige, limitierte Weine, die mit ihrer Eleganz und Tiefe begeistern. Jede Flasche ist das Ergebnis von Leidenschaft, Präzision und höchsten Qualitätsansprüchen.
INITIUM
Jahrgang 2020
INITIUM
Jahrgang 2021
INITIUM
Jahrgang 2022
Unsere Kellerei
Kommt vorbei und erlebt unseren Wein!
Ob bei einer Verkostung oder durch eine direkte Bestellung – wir freuen uns, unsere Leidenschaft mit euch zu teilen! Besucht uns in unserem Keller in den Lauben von Glurns, der kleinsten Stadt Südtirols und auch eine der kleinsten Städte Italiens. Wir haben (noch) keine festen Öffnungszeiten, nehmen uns aber gerne Zeit für euch! Meldet euch einfach im Voraus, damit wir ein persönliches Treffen vereinbaren können.
Für bequeme Online-Bestellungen könnt ihr den Shop unseres Partners im Wein- und Getränkefachhandel Karner Wein Plus nutzen.
Kontaktiert uns gerne für weitere Informationen!
Kontakt
VinVentum – Weinmanufaktur
Reutweg 8
39026 Prad am Stilfserjoch
Tel. Stefan Wallnöfer – +39 340 216 6603
Tel. Julia Wallnöfer – +39 334 886 5881
E-Mail – info@vinventum.it